Schongarer Ratgeber

Rezept Rindfleischeintopf für den Slowcooker

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Die Bedienung ist demnach kinderleicht. Empfehlenswert ist ferner eine Warmhaltestufe, die bei einigen Modellen an einen Timer gekoppelt ist, so das das Gerät von selbst in den Warmhaltemodus umschaltet. Ist der Keramik-Topf feuerfest, kann das Gericht im Backofen schnell aufgeheizt werden.

Zum einen schmoren sie die Zutaten besonders sanft und daher unter anderem vitaminschonend, ohne dass der Kochvorgang selbst beaufsichtigt werden russell. Berufstätige können daher morgens alle Zutaten in den Slow Cooker einfüllen, das Gerät anschalten und finden abends ein fertiges Gericht vor. Die Niedrigtemperaturmethode garantiert dabei besonders schmackhafte Ergebnisse. Dasselbe gilt für Sahne, Milch oder Käse.

Nachteile wiederum entstehen lediglich durch die lange Kochzeit. Die kleinsten Modelle mit rund 3,5 Liter eignen sich für einen normalen 4-Personen-Haushalt. Auch hier sollte beachtet werden, dass das Gerät mindestens halb gefüllt sein muss.

Als Zwischenlösung empfiehlt sich daher in vielen Fällen ein Modell mit rund 5 bis 5,5 Litern Fassungsvermögen, die zudem eine runde, hohe Form besitzen.

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